1、海螺丝买回来在水龙头底下冲洗两分钟，然后泡到清水里，水里放盐海，倒几滴香油泡两小时。

2、锅里烧热水，烧到哗哗开的程度，把海螺丝倒进去，烫两三分钟。

3、海螺丝捞出来控干水分。准备一袋蒜蓉辣酱。还需要葱姜丝和香菜。

4、锅里加油烧热，下葱姜丝和红辣椒炒出香味，然后下海螺丝。

5、加一袋蒜蓉酱，炒至酱汁裹匀，放香菜，关火！其实勾一点芡汁儿更好吃。