1、材料：海螺丝1斤，甜面酱2匙，豆瓣酱半匙，料酒1匙，花生油适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量。2、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒。3、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。......

1、海螺丝买回来在水龙头底下冲洗两分钟，然后泡到清水里，水里放盐海，倒几滴香油泡两小时。 2、锅里烧热水，烧到哗哗开的程度，把海螺丝倒进去，烫两三分钟。 3、海螺丝捞出来控干水分。准备一袋蒜蓉辣......