食材：新鲜猪肉、生姜、葱、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉。

步骤：

1. 把猪肉剁成肉末，葱姜切末备用。

2. 在肉末中加入切好的葱姜末、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和花椒粉，用筷子顺时针搅拌均匀。

3. 把肉馅放入手中，制成丸子形状，然后放入热油锅中炸制，也可以入蒸锅蒸制。

4. 配菜可以准备一些自己喜欢吃的蔬菜，比如豆芽、香菇、黑木耳等，煮熟后备用。

5. 将炸制或蒸好的丸子放入盘中，洒上一些葱花或者香菜末，淋上自己喜欢的酱汁即可享用。

小贴士：如果想要口感更加Q弹，可以在肉馅中加入一小块猪皮。丸子也可以制成不同口味，比如咖喱丸子、麻辣丸子等，可以根据个人口味调整食材比例。