沙金和黄金的区别如下：

1. 制作方式：沙金是通过冲积沙石采集的黄金，制作过程中流程较为简单，成本较低。黄金则是经过提纯的金属，具有稳定性高、延展性好等优点。

2. 外观上：沙金的颜色与黄金相似，但表面可能存在小颗粒，黄金则呈现为光泽的黄色或金色。

3. 含金量：沙金的含金量较低，与黄金相比价值相对较低。

4. 硬度：沙金的硬度比黄金高，因此沙金更容易塑形。

5. 价格：由于制作方式简单，沙金的成本较低，因此沙金的价格也相对较低。