韭菜盒子是一道美味家常小吃，做法如下：

食材：韭菜、鸡蛋、粉条、食盐、胡椒粉、食用油、香油

步骤：

1. 将韭菜洗净切成小段，粉条泡软后切成小段。

2. 鸡蛋打散后炒熟切碎，将韭菜和鸡蛋混合，加入粉条、食盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

3. 制作韭菜盒子皮：将面粉加水调成面团，取一小块面团，揉圆后压扁，用擀面杖擀成薄片。

4. 将馅料均匀地放在皮中间，然后慢慢地将面皮对折，捏紧边缘，形成韭菜盒子。

5. 锅内放油，烧热后放入韭菜盒子，用小火煎至两面金黄即可。

这就是韭菜盒子的家常做法，非常简单易学，而且口感酥脆，味道鲜美。