酸辣肚丝汤的家常做法如下：

食材：熟猪肚、葱花、姜末、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、水淀粉、香油、鸡精、青蒜末

步骤：

1. 猪肚切丝，开水焯一下，捞出备用。

2. 锅中倒入适量清水，加入肚丝、姜末、酱油、料酒煮至入味。

3. 锅中倒入适量香油，放入盐、白胡椒粉、鸡精调味，加入水淀粉勾薄芡。

4. 撒上葱花、青蒜末，淋上香油即可出锅。

酸辣肚丝汤是一道家常汤品，做法简单，猪肚鲜嫩，酸辣可口，非常适合作为午餐或晚餐的一道菜肴。口感丰富，营养价值高，含有丰富的蛋白质和多种维生素。配上葱花、姜末、白胡椒粉等调料，更增添了汤品的味道。