白菜丸子的做法如下：

1. 准备一颗白菜，将其切成小块，放入盘中备用。

2. 准备适量猪肉末，加入少量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，放入白菜块煸炒，炒至白菜变软后盛出。

4. 取一干净盘子，将白菜均匀铺开，然后放上肉馅，用手将肉馅搓成大小均匀的丸子，放在白菜上。

5. 加入少量水，盖好盖煮10分钟，让白菜和丸子充分融合。

6. 等水开后，加入少量盐和鸡精调味，盛到盘中即可享用。

口感清淡，丸子鲜嫩多汁，是一道美味的家常菜。