万能凉拌汁是一种非常实用的调味汁，适用于各种凉拌菜。其配方如下：
材料：
1. 生抽：2勺
2. 老抽：1勺
3. 醋：1勺
4. 红糖：半勺（可省略，增加甜味）
5. 香油：1小勺
6. 蒜泥：适量
7. 姜末：适量
8. 辣椒油：适量（可省略）
9. 芝麻酱：适量
10. 蔬菜高汤：适量（用于调整汁的浓度）
步骤：
1. 将所有材料混合在一起。
2. 搅拌均匀，直到所有的调料都溶解。
3. 可以根据个人口味适量增减调味品的比例。
这种万能凉拌汁用途广泛，可以搭配各种蔬菜、肉类或海鲜进行凉拌。它既能够增加菜肴的口感，又能够增添丰富的风味。无论是在家宴客还是在办公室快速准备一道凉菜，万能凉拌汁都是一个非常实用的选择。
