1、主料：筱面适量、胡萝卜适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、醋适量、味精适量、油泼辣子适量、生抽适量。

2、筱面用凉白开泡软

3、青椒和萝卜洗净，大蒜剥皮

4、青椒胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜泥

5、大蒜放入盆中，加盐、味精、生抽和醋、油泼辣子拌匀待用

6、放入泡好的筱面，加入萝卜丝和青椒丝、拌匀即可。很爽口的凉拌菜菜