广东人制作苹果煲汤时，通常会加入瘦肉、冬瓜、枸杞、淮山等材料，以及适量的冰糖和清水。苹果在这道菜中主要起到增香、提味和营养补充的作用。其中，瘦肉含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于提高血红蛋白含量和增强免疫力；冬瓜可以清热解暑、利水消肿，有益于人体的代谢和消化；枸杞和淮山都有滋阴补肾的功效，可以提高人体的抗疲劳能力。冰糖则能使汤汁更加甜美可口。总的来说，苹果煲汤是一道既美味又有营养的广东传统美食，适合各个年龄层的人食用。