酒吧管家的主要职责：酒吧全场管理，安排酒吧各项工作

检查酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费，减少损耗

酒吧各类酒水之销售品种和销售价格制定，并制定进货计划

酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准

做好营业前的酒吧摆设工作，巡视每一个吧台工作，合理安排工作。

大堂展厅的接待工作

完成领导安排的其他工作