面包糠在超市散装食品区。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。主要营养成分有：蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质，脂肪、，碳水化合物，少量维生素。