八宝粥需要提前泡。

一般把它放入清水中泡大约两小时即可，同时八宝粥中绿豆、薏仁、莲子等食材也要提前浸泡。八宝粥又被称作腊八粥，它营养丰富又好消化，非常适合肠胃不适的人食用。

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。