用手轻捏，略软时，芒果成熟度比较高，食用起来，口感最好。金煌芒果必须采摘下树才能正常成熟，在树上成熟会自身腐烂。金煌芒是中国台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。平均单果重１２００克。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量１７％。中熟，抗炭疽病。