意大利面的热量相较于大米更高：

1、每100克生大米，所含热量为 330千卡左右。每份大米在煮饭时需要添加1、5倍以上的水。生米煮成熟饭后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，相当于一个半苹果所含热量；

2、意大利面的热量大概在350千卡左右，意大利面中的辅助材料例如奶酪、牛油、献汁等都是高热量的食材。