车水马龙呈美景是指生肖蛇。因为在中国的文化中，蛇常常被视为吉祥的象征，代表着智慧、财富和权力。而车水马龙则是形容繁忙的街道景象，也暗示着繁荣和富裕。因此，车水马龙呈美景可以暗示蛇这个生肖所代表的吉祥和繁荣。