烤冷面的具体材料有，冷面，香菜，洋葱，鸡蛋。调料，油，糖，米醋，孜然粉，辣椒粉，蒜蓉酱，烧烤酱。

做法：

1、香菜和洋葱切碎。

2、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。

3、平底锅放油开火烧热，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

4、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

5、鸡蛋液凝固后，冷面翻面煎，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

6、涂上一层烧烤酱，撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜。

7、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。