一、用料：面粉300g

二、做法：

1、将面粉倒入盆内，加入适量凉水，用筷子搅拌。

2、手洗干净，用手开始和面，揉大约50至60次。

3、醒面约1小时左右，即可进行擀面。

4、将揉好的面分成几个小团，案板上撒上干面粉，目的是防止面团粘到案板上。

5、用擀面杖左右、上下均匀进行擀面，至圆状，薄厚按个人口味定。

6、用刀切成细条状的面条。

7、放入碗中，撒上干面粉搅拌一下，水开后即可下锅。