主料：肋排、莲藕 。

辅料：葱、姜 。

调料：盐、油、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、将莲藕切成与肋排大小一样的块状，葱切段、姜切厚片。

2、往锅中倒水，放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨。

3、在沙锅中放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。