1、主料：剩米饭200克、火腿50克、胡萝卜20克、香葱一颗。

2、辅料：盐一小勺。

3、做法：

4、(1)食材备好。

5、(2)火腿、胡萝卜、香葱分别切成小颗粒。

6、(3)锅里到适量油烧热倒入香葱和胡萝卜颗粒先炒香。

7、(4)加入火腿颗粒翻炒均匀。

8、(5)加入少许盐炒匀。

9、(6)加入剩米饭，用铲子拍松散。

10、(7)翻炒均匀即可出锅。