土豆丝是很多小朋友爱吃的一道菜，小时候我也特别爱吃，尤其爱吃干煸土豆丝

操作方法

首先我们把土豆去皮后，洗净然后切成丝备用

然后把土豆丝倒入清水中浸泡个半天，泡去多余的淀粉

锅中放入适量的油烧热，比一般做菜稍微多点哈

然后把土豆丝倒入锅中，用中火进行慢煸，调入适量的椒盐，直至煸熟

盛入碗中，撒上少许葱花味道会更棒啊