1、热锅放入鸡汤3kg(剩余2kg可随时加入)，蟹脐洗净，切成四块放入锅中，再放入酸菜丝和海米250g，放入葱、姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火熬汤。

2、将五花肉煮熟的大白肉切成大片。猪肉、牛柳和羊肉切片。鸡肉、海参、桂鱼和对虾都是分开切片的。然后依次码入磁盘。牡蛎黄，去牙，洗净，打码。一盘干贝干饭。口蘑和香菜、粉条和厚朴片(切片)用不同的编号编码。把它们放在小碗里。把材料和火锅一起端上桌。根据每个人选好的食材，在锅里涮一下，蘸上合适的调料就可以吃了。