1、配菜师是一种职业,同行也称“切配”或“墩子”。
2、他/她们根据“炒菜师傅”给他们菜单,按规定的量,规定的时间内完成切配工作。
3、要求考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。

1、配菜师是一种职业,同行也称“切配”或“墩子”。
2、他/她们根据“炒菜师傅”给他们菜单,按规定的量,规定的时间内完成切配工作。
3、要求考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。
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