1、蛤蜊蒸蛋，新鲜！新鲜！新鲜！有肉有蛋。

2、成分：

3、蛤蜊，鸡蛋，葱，酱油蒸鱼，盐

4、步骤：

5、小葱剁成葱花，蛤蜊提前用盐水泡好。锅中倒入适量清水烧开，放入蛤蜊，大火煮至开口，然后捞出装盘；

6、鸡蛋用半勺盐打匀，加入适量温水，打匀过筛，去掉未打匀的蛋沫；

7、将鸡蛋倒入盛有蛤蜊的盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，放入蒸笼蒸钟；

8、蒸熟后倒入酱油蒸鱼，撒上葱花。