1、材料：花蛤2斤、大白菜、青瓜或鸭血、木耳等均可。2、调味料：姜、葱花、蒜、豆瓣辣酱、盐、鸡精、芝麻、花椒粒、干红辣椒（泡椒最好）各适量。3、将花蛤洗净（把花蛤放在一个容器里，放点水，用另一大......