高铁和火车的区别主要有：代码的区别、速度的区别、坐席的区别等。

代码的区别有：高铁，列车的车次通常是以G开头的；火车，车次的列车大部分是以K开头的，其中还有一种特殊的火车为绿皮火车它的车次是由全数字组成的。

速度的区别有：高铁，运行速度可以达到350公里每小时；火车，运行速度通常都是200公里每小时。

坐席的区别有：高铁，坐席只有坐票，分为一等座、二等座和商务座；火车，坐席分为硬座、软座、硬卧和软卧。