在地形上鞍部是两山之间比较平缓的部位的指称。鞍部是山地地形当中不同部位区域中的一个名称，因为该部位正好位于两座相连山脉中间部位，却地势较为平缓，形似马的鞍部位置。在等高线图上，两个山头之间比较低的地方就叫鞍部。

在医学上胃的鞍部是指临床上多指胃小弯的地方。