米面：正规来讲包括米粉和面条，而米粉就叫米粉但是各地叫法又不同，在广东，米粉是特指“东莞米粉”很细的那种，而在湖南，米粉变成了宽而大的米线条。米面变成了圆的米粉。同样很多地方也认为，米面是用米做出。