中外合作专业，顾名思义，就是按照《中华人民共和国中外合作办学条例》的规定，中国教育机构和外国教育机构在中国境内合作办学所开设的专业项目，专业招收对象以中国公民为主。中外合作专业，具有一定的独立性。不受中国教育机构和外国教育机构的约束和管制，按照国家招生的具体规定进行独立招生。

一般来讲，就读中外合作院校的专业，学费比较昂贵；具有一定家庭经济能力的学生，也可以选择这样的专业进行攻读，方便以后出国。