1、主要食材：海葵，尖椒。 2、原料：油、料酒、味精、盐。 3、海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用。 4、起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香。 5、烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟。 6、下入海葵继续大火翻炒片刻。 7、调入适量盐和味精，出锅即可。