一、肉类：

1. 羊肉：羊肉串、羊排、羊板肉等，适合烤制后搭配孜然和辣椒面。

2. 牛肉：牛肉串、牛排、牛柳等，适合烤制后搭配孜然和盐。

3. 猪肉：猪肉串、猪排等，烤制时需要注意烤熟后再食用。

4. 鸡肉：鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡胗等，适合烤制后搭配调料烤至金黄色。

5. 鱼肉：烤鱼片、鱼排等，需要烤制时间长一些，以免烤焦。

二、海鲜类：

1. 虾：烤虾串、烤虾腿等，需要烤制至变色即可食用。

2. 鱿鱼：鱿鱼须、烤鱿鱼片等，需要烤制入味后食用。

3. 扇贝：烤扇贝肉，需要烤制至微焦，口感更佳。

4. 生蚝：烤生蚝肉，需要烤制至微焦，搭配蒜蓉酱更美味。

三、蔬菜类：

1. 韭菜：韭菜口感鲜嫩，适合烤制后搭配调料和辣椒面食用。

2. 洋葱：洋葱香味浓郁，适合烤制后搭配肉类食用。

3. 青椒：烤青椒可以增加口感层次，搭配肉类更加美味。

4. 蘑菇：烤蘑菇口感鲜美，适合搭配肉类和调料食用。