糯米是一种常见的食材,可以用来制作各种美食。以下是几种好吃的糯米做法:
1. 糯米蒸糕:首先将糯米浸泡一晚,然后加水煮熟,用漏勺捞出,沥干水分,加入适量的糖搅拌均匀,最后放入蒸笼中蒸熟,晾凉后放入模具中,按压成型,切成块即可。
2. 糯米粥:将糯米和适量的水一起煮粥,可以根据个人口味加入一些其他的食材,比如红枣、红豆、桂圆等,煮至粥粘稠即可。
3. 糯米丸子:将糯米泡软后,加入猪肉末、葱姜蒜等调料搅拌均匀,做成丸子状,放入蒸锅中蒸熟,味道鲜美。
4. 糯米糍:将糯米粉和适量的水一起搅拌,倒入平底锅中,不断搅拌至熟,晾凉后分成小块,揉成小球状,放入冰箱中冷藏片刻,口感更加Q弹。
除了以上做法,糯米还可以用来制作粽子、糯米饭、糯米元宵等等美食。具体做法可以根据个人口味和食材选择进行调整。