1、干虾可以直接吃。2、干虾是虾晒成的干制品，营养价值很高，含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。3、干虾能够补肾壮阳，因为从中医食疗的角度上来讲干虾性味甘、咸、温，入肾经，对于肾虚所造成的耳鸣、腰膝酸软、腰腿疼、尿频、尿急所造成的四肢手脚冰凉、精神倦怠的患者可以适当食用。4、干虾能够滋阴熄风，对于阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂等疾病的患者，食用可以达到缓解症状的作用。