1、食材：大米250克，面粉250克，白糖适量，酵母粉5克，芝麻适量。2、大米用水浸泡6个小时以上与水按1：1比例用天下帅乡石磨磨成米浆。3、在磨好的米浆中放一些酵母粉和面粉白糖充分的搅拌均匀直到没有颗粒感。4、烧上一锅开水米浆撒上芝麻就可以放在锅上蒸制了。5、做出来的大米发糕味道香甜软糯、口感非常有嚼劲既可当做糕点零食。