1、食材：鳌虾500克、麻辣块50克、姜片适量、盐一勺。2、将鳌虾用清水洗净。3、油锅烧热，加入麻辣块。4、用小火把麻辣块炒化。5、放入洗好的鳌虾。6、用大火翻炒均匀。7、加入姜片和适量盐煮熟，出锅享用。