1、原料：菠菜、芝麻、油、蔓越莓干、陈醋、生抽、盐、糖、鸡粉。2、菠菜洗净，切段。3、锅放水烧开，倒入2茶匙油，把菠菜放入氽烫至变翠绿色。4、捞起泡冰水里泡凉。5、菠菜挤干水份，放大碗里。6、把凉拌汁调匀。7、把汁倒入菠菜里。8、放入熟芝麻和蔓越莓干。9、拌匀即可。