上蹿下跳的动物是袋鼠。袋鼠是一种特殊的有袋动物,它们的后肢强壮有力,能够以弹跳的方式在陆地上移动。袋鼠的后腿特别发达,它们以后肢作为支撑点,通过向前弹跳的方式移动。这种独特的移动方式使得袋鼠能够在草原和森林中高速奔跑和跳跃,让人们感觉它们像是在上蹿下跳。