金鲳鱼是什么档次的鱼

金鲳鱼是一种高档鱼类，属于海洋中的珍稀品种之一。它具有鲜美的口感和丰富的营养价值，被认为是高级海鲜之一。金鲳鱼常见于温暖的海域，生长周期较长，体形小而漂亮，肉质细嫩、鲜美可口。由于其独特的风味和供应有限，金鲳鱼通常价格较高，属于高端餐饮市场的食材之一。