1、花生一般煮15-30分钟就可以吃了，具体时间需要根据烹煮时的火候大小等因素决定。2、花生又叫长生果、落花生，是一种深受人们喜爱的食品。花生米中含有丰富的蛋白质及脂肪，其中蛋白质占26.2%、脂肪占39.2%，此外还含淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。另外花生米中还含有十多种氨基酸，其中赖氨酸相对比较高，还含有谷氨酸、天门冬氨酸等，这些营养成分有助于脑细胞发育。3、食用花生的时候需要注意，对该食物过敏的人群不能食用，也不能一次性大量进食，以免增加胃肠道负担，诱发腹痛、腹胀等不适症状。