1、用料：鲜花椒、盐；2、鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。3、取一密封瓶，用清水洗干净，再用开水烫洗消毒，晾干水分。4、密封瓶子晾干后，把晾干的鲜花椒装入瓶中。5、一层花椒散入一层盐，盐撒均匀，压紧压实。一直装到瓶口。6、最上方要撒多些盐，然后扣紧瓶盖。7、装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。