1、原料：火腿肠2条。2、调料：花生油500克（实耗油50克）、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。3、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸。4、将干生粉加水，成糊状，再将生粉湖涂在火腿肠表面，待用。5、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸，炸到全身金黄色就可以取出。6、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用，味道非常的可口，让你回味无穷哦。