1、主料：紫薯3个（大约350克）。辅料：水适量。2、做法：（1）紫薯洗净，去头尾，去皮；（2）切成小块；（3）锅里倒入适量的水，把紫薯放入蒸笼；（4）放入紫薯大火蒸10-15分钟，改小火蒸15分钟，即可。