1、主料：墨鱼250克，猪排骨（大排）250克。2、辅料：花生50克，枣（干）50克。3、调料：盐3克，味精1克。4、将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。5、把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。