1、到超市买袋装的火锅底料，把姜切片，葱白切段。2、然后在炒锅放适量油，姜片、葱段、花椒、干辣椒煸炒。3、然后在放入四勺豆瓣酱煸炒下，在倒入火锅底料煸炒一会。4、最后倒入高汤或水也可以，烧开后，就可以放入喜欢吃的蔬菜煮了。