1、鱼露就是一种调味品，我们在做菜的时候如果需要用到鱼露但是又没有的情况下，什么可以代替鱼露呢？其实酱油就可以代替鱼露来给食物提鲜，但是由于酱油没有海鲜特有的味道，所以想追求鲜味的人可以使用虾酱、虾油或者蚝油等，这些调味品也是可以带来海产品的鲜味的。2、鱼露并不是一种健康的食物，它和癌症有很大的相关性，不可以多吃，更不可以长期食用，所以我们在日常做饭时，可以用其他调味品来代替鱼露。