1、食材：黄瓜适量，大红椒适量。2、准备好的黄瓜，红椒洗干净，然后切好备用。3、接着腌制12个小时，然后倒出多余水分。4、接着酱油烧开，之后加入食盐，白糖。5、然后切好姜蒜备用。6、准备一个大盆，直接倒入所有食材，加入食盐，白酒，然后加入酱汁。7、腌制几天后就可以直接开吃了。