石墨是一种多晶体形式的碳素材料。它由许多由碳原子构成的层状结构组成，每个层内的碳原子呈现出紧密排列的六角网格结构。每个层之间由弱的范德华力相互连接。由于这种结构，石墨具有特殊的性质，如良好的导电性和润滑性。多晶体意味着石墨的晶体结构是由许多不同方向的小晶粒组成的，而不是单一的连续晶体结构。这种多晶体结构使石墨具有各向异性，即其性质在不同方向上可能略有差异。因此，石墨既有单晶体的某些特性，又有多晶体的特性。