1、主料：茼蒿200g，土鸡蛋3个，植物油13茶勺，盐1茶勺，小米椒1个，大蒜2瓣，白糖1g。2、准备好材料。3、把茼蒿洗净切段。4、小米椒、大蒜切丁和片。5、鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。6、热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。7、再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。8、加茼蒿翻炒均匀。9、加盐翻炒。10、加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。