1、海底捞旗下所有的店均是直营店，没有一家加盟店。同时，公司也不允许认可形式的加盟和投资，所以，海底捞加盟店是不存在的。2、海底捞始终坚持以客户为导向，为客户提供提供简洁高效的解决方案，不断的改善制作工艺和火锅的口味，大大降低技术操作难度，使其在市场上具备传统火锅所无法比拟的优势。3、海底捞火锅属于餐饮行业，其技术含量并不高，而公司的科研团队主要作用在火锅底料的研究上。4、火锅行业想要发展壮大，底料是其发展的基础，没有好的底料做支撑，企业是很难发展扩大的。