1、用高压锅炖猪肉大约只需要15分钟,就可以将猪肉给炖烂。2、若是炖猪肘子的话,则需要20分钟,因为肘子要难炖一些。高压锅虽然炖肉是比较快,但是它的火候是不容易被控制的,除了不易炖软的食材,用高压锅炖比较好外。3、其它的食材,还是用普通的砂锅比较好,因为用小火炖出来的汤汁营养价值要高一些,味道也会更可口